【Spice Hutブログ】Spice Hut のカレーとは

こんにちはSpice Hut のジローです。 


「カレーって食べてる時は美味しいんだけど、なんだか胃もたれするよね」ってよく耳にします。


 油分たっぷりの乳化させたカレーや、クローブ、カルダモンの香りに頼ったカレーは、「美味しいっ!」て引き込まれて満足感も得られるのですが、食後しばらくして膨満感でお酒も夕飯も楽しめなくなります(個人的見解) 


胃腸が弱いくせに、カレーもお酒も大好きな私が毎日でも食べたい!二日酔いでも食べたい!って思えるカレーを作っています。 


代謝の上がる夏には少し塩分やスパイスも強めますが、冬季はより軽いカレーに仕上げてますので、胃腸の元気な方や、本格インド料理に馴染みのある方には少し物足りないかもしれません。


 そんな方も数日経ったら、「あのカレーなんだか、また食べたいなぁ〜」て思っていただきたく愛情込めて仕込んでます。 


 Spice Hut ×星男食堂で是非一度召し上がってみて下さい。


Bar星男

アート&ミュージックbar星男。星男のキャラクターでもある星男くんは宇野亜喜良氏デザイン。 毎月、前半、後半と分けて2組のアーティストによる展示を開催しています。 スタッフも美術家、写真家、音楽家など様々なアートの世界で活動中です。 ジェンダーやセクシャリティーに捉われずアートを通じて様々な境界線を超えた関係が作れ、アートやアーティストを身近に感じられる場所作りを目指しています。

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