2022.06.21 05:15Spice Hut Presents Over the stripes 展Spice Hut Presents Over the stripes 展6/24(金)〜7/6(水)ランチタイム迄カレー屋になる前25年アパレルショップのバイヤーをしていました。当時バイイングを担当していたのがオーバーザストライプス。今回はデザイナー大嶺 保さんに展示...
2019.02.16 10:20SPICE HUT 展 “behind the scenes” 紹介ムービー星男のランチタイムを担当している”Spice Hut”インドカレーをベースに自由な発想でスパイスカレーを提供しています。今回はそんなSpice Hutに刺激を与え続けてくれる、ニッチな世界で輝いている方たちの作品をカレー、スパイスをテーマにを展示致します。期間中ランチタイムは通常...
2019.02.12 04:502月15日（金）〜2月27日（水）SPICE HUT 展 “behind the scenes”SPICE HUT 展 “behind the scenes”2月15日（金）〜2月27日（水）＊最終日はランチ営業まで2月15日（金）20時〜 オープニングパーティー（カレーも食べられます）星男のランチタイムを担当している”Spice Hut”インドカレーをベースに自...
2019.01.15 03:54【スパイスコラム】スパイスハットの粗挽きキーマとはスパイスとお肉の旨味が絡み抜群の存在感を放つキーマカレーですが、細かい挽肉で作られたキーマは喉に引っかかる感じと、早食いすると時に気管入るのがどうも苦手なんです。お肉屋さんで売られている粗挽き肉を使えば良いのですが、つい手間かけたくなる性分なので包丁で粗めに刻む事でお肉の繊維が残...
2018.12.17 03:00【スパイスコラム】ホールスパイスはなんで入ってるの？こんにちは。 Spice Hut のジローです。 今日はホールスパイスのお話です。 スパイスハットではスパイスの香りがカレーに馴染む用にホールスパイスを多く使用しています。
2018.01.11 02:50【Spice Hutブログ】Spice Hut のカレーとはこんにちはSpice Hut のジローです。 「カレーって食べてる時は美味しいんだけど、なんだか胃もたれするよね」ってよく耳にします。 油分たっぷりの乳化させたカレーや、クローブ、カルダモンの香りに頼ったカレーは、「美味しいっ！」て引き込まれて満足感も得られ...